Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

Campus Ciudad de México

Michele Baldini Kamborian, José Daniel Estañol Paz, Luisa Fernández Chirino, José Miguel Gallardo Tabares y Jatsiri Negrete Meléndez

Investigación Científica y Tecnológica

"Yogurt deslactosado"

Grupo 16

Prof. Enrique Farfán Santes